Riz au lait aux zestes d’agrumes

Name: Riz au lait aux zestes d’agrumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 l de lait entier; 150 g de riz rond; 80 g de sucre en poudre; 1 orange non traitée; 1 citron non traité; 1 gousse de vanille; 1 pincée de sel

Découvrez cette recette facile et parfumée de riz au lait aux zestes d'agrumes, un dessert crémeux et réconfortant, parfait pour toute la famille !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Rincer le riz sous l'eau froide.
Faire blanchir le riz : le plonger 2 minutes dans l'eau bouillante, puis l'égoutter.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et une pincée de sel.
Ajouter le riz dans le lait chaud et faire cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
Ajouter les zestes d'agrumes râpés et le sucre 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Mélanger bien pour obtenir une texture crémeuse.
Laisser tiédir ou réfrigérer avant de servir, selon les préférences.
Servir le riz au lait aux zestes d’agrumes.

Auteur: Marco B.