Boulettes de bœuf maison aux herbes fraîches

Name: Boulettes de bœuf maison aux herbes fraîches
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de bœuf haché; 1 œuf; 1 échalote; 1 gousse d’ail; 3 cuillères à soupe de persil plat frais haché; 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée; 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de moutarde; Huile d’olive pour la cuisson; Poivre; Sel

Des boulettes de bœuf maison ultra savoureuses, parfumées aux herbes fraîches. Une recette simple et rapide, parfaite pour un repas convivial en famille !

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Boulettes de bœuf maison aux herbes fraîches

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de bœuf haché
1 œuf
1 échalote
1 gousse d’ail
3 cuillères à soupe de persil plat frais haché
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de moutarde
Huile d’olive pour la cuisson
Poivre
Sel

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Préparation

Éplucher et hacher finement l’ail et l’échalote.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, les herbes fraîches, l’ail, l’échalote et la moutarde.
Saler, poivrer et bien amalgamer le tout avec les mains.
Former des boulettes de taille régulière, environ la taille d’une noix.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faire dorer les boulettes 5 à 7 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à cuisson complète.
Servir les boulettes de bœuf maison aux herbes fraîches.

Auteur: Marco B.