Crème dessert au lait de coco et mangue

Name: Crème dessert au lait de coco et mangue
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 mangue bien mûre; 1 yaourt nature ou végétal; 20 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de sirop d’agave; 1 cuillère à soupe de graines de chia; Quelques feuilles de menthe

Laissez-vous tenter par cette crème dessert exotique au lait de coco et mangue, un dessert onctueux, frais et facile à préparer pour l’été !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 mangue bien mûre
1 yaourt nature ou végétal
20 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de graines de chia
Quelques feuilles de menthe

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Préparation

Éplucher et couper la mangue en petits dés, puis mixer la moitié en purée lisse et réserver l’autre moitié.
Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le sirop d’agave et les graines de chia.
Ajouter éventuellement le yaourt pour une texture plus crémeuse, puis bien mélanger.
Dans des verrines, alterner une couche de purée de mangue, une couche de crème coco, puis quelques morceaux de mangue.
Réfrigérer au minimum 1 heure avant de servir bien frais.
Décorer avec quelques feuilles de menthe juste avant de déguster.
Servir la crème dessert au lait de coco et mangue.

Auteur: Marco B.