Salade tiède de lentilles et thon frais
Découvrez cette salade tiède de lentilles au thon frais, une recette saine, complète et facile à préparer, parfaite pour un repas léger et équilibré !

- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Thon à l'huile | Lentille
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de filet de thon frais
- 200 g de lentilles vertes
- 12 tomates cerises
- 1 échalote
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- Quelques brins d’aneth
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide avec le thym et le laurier.
- Porter à ébullition, saler à mi-cuisson et laisser cuire 20 à 25 minutes, puis égoutter et réserver au chaud.
- Saisir le thon frais 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer, puis émietter grossièrement.
- Couper les tomates cerises en deux et ciseler l’échalote.
- Fouetter la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Mélanger les lentilles tièdes, les tomates, l’échalote et le thon, puis ajouter la vinaigrette et bien remuer.
- Parsemer d’aneth au moment de servir.
- Servir la salade tiède de lentilles et thon frais.
Auteur: Marco B.

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