Salade tiède de lentilles et thon frais

Name: Salade tiède de lentilles et thon frais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de filet de thon frais; 200 g de lentilles vertes; 12 tomates cerises; 1 échalote; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de moutarde; Quelques brins d’aneth; Poivre; Sel

Découvrez cette salade tiède de lentilles au thon frais, une recette saine, complète et facile à préparer, parfaite pour un repas léger et équilibré !

4,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Thon à l'huile | Lentille

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de filet de thon frais
200 g de lentilles vertes
12 tomates cerises
1 échalote
1 branche de thym
1 feuille de laurier
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
Quelques brins d’aneth
Poivre
Sel

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Préparation

Cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide avec le thym et le laurier.
Porter à ébullition, saler à mi-cuisson et laisser cuire 20 à 25 minutes, puis égoutter et réserver au chaud.
Saisir le thon frais 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer, puis émietter grossièrement.
Couper les tomates cerises en deux et ciseler l’échalote.
Fouetter la moutarde, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
Mélanger les lentilles tièdes, les tomates, l’échalote et le thon, puis ajouter la vinaigrette et bien remuer.
Parsemer d’aneth au moment de servir.
Servir la salade tiède de lentilles et thon frais.

Auteur: Marco B.