Tarte poire-amande façon Bourdaloue

Name: Tarte poire-amande façon Bourdaloue
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 poires au sirop; 1 pâte sablée; 100 g de poudre d’amande; 100 g de beurre mou; 80 g de sucre; 2 œufs; Quelques gouttes d’extrait d’amande amère; Amandes effilées

Une tarte gourmande aux poires et à la crème d’amande, fondante et dorée, parfaite pour un dessert élégant et rapide à préparer.

3,8/5

6 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

3 poires au sirop
1 pâte sablée
100 g de poudre d’amande
100 g de beurre mou
80 g de sucre
2 œufs
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
Amandes effilées

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre, le sucre, les œufs, la poudre d’amande et l’extrait d’amande amère.
Étaler la pâte dans un moule et verser la crème d’amande.
Couper les poires en fines lamelles et les disposer sur la tarte.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner 35 min, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Laisser tiédir avant de servir.
Servir la tarte poire-amande façon Bourdaloue.

Auteur: Marco B.