🧀 Gratin de pâtes au jambon et au fromage frais

Ce gratin de pâtes au jambon et au fromage frais est un plat express, réconfortant et très facile à préparer.
Le fromage frais apporte une texture onctueuse et légère, tandis que le jambon ajoute une touche gourmande qui plaira à toute la famille. Idéal pour un dîner rapide et sans prise de tête.

🧑‍🍳 Préparation

1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égoutter.

2. Mélanger le fromage frais avec le lait (ou la crème) dans un saladier pour obtenir une sauce lisse. Assaisonner de sel, poivre (et de muscade si souhaité).

3. Ajouter les pâtes cuites et le jambon dans le saladier, puis mélanger pour bien enrober le tout.

4. Transférer la préparation dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé.

5. Enfourner à 200 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

6. Servir chaud, éventuellement avec un peu de ciboulette ciselée.

🌟 Variantes

• Remplacer le jambon par du poulet rôti, du thon ou des lardons.

• Utiliser un fromage frais aromatisé (ail et fines herbes).

• Ajouter des petits pois ou des épinards pour une touche de légumes.

• Remplacer le fromage râpé par du comté ou de la mozzarella.

❓ FAQ – Questions fréquentes

Peut-on préparer ce gratin à l’avance ?

👉 Oui, vous pouvez le monter à l’avance et le faire gratiner juste avant de servir.

Peut-on remplacer le fromage frais ?

👉 Oui, par du mascarpone, du fromage blanc épais ou de la ricotta pour un résultat plus léger.

Peut-on utiliser des pâtes déjà cuites de la veille ?

👉 Oui, c’est une excellente recette anti-gaspillage.

Le gratin se réchauffe-t-il bien ?

👉 Oui, il suffit de rajouter un filet de lait avant de réchauffer au four pour qu’il reste crémeux.

Auteur: Nathalie C.