🥞 Crêpes à la compote de pommes maison

Name: 🥞 Crêpes à la compote de pommes maison
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 4 pommes; 3 œufs; 50 cl de lait; 2 cuillères à soupe d’eau; 1 cuillère à soupe d’huile; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de cannelle (optionnel); 1 pincée de sel

De délicieuses crêpes maison garnies d’une compote de pommes fondante et légèrement parfumée à la cannelle. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour un goûter ou un dessert express.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de farine
4 pommes
3 œufs
50 cl de lait
2 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
1 pincée de sel

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Préparation

Mélanger la farine, le sel et les œufs puis ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
Incorporer l’huile et laisser reposer la pâte 10 minutes.
Éplucher et couper les pommes, puis les cuire dans une casserole avec l’eau, le sucre et la cannelle.
Écraser ou mixer les pommes pour obtenir une compote lisse.
Cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
Garnir chaque crêpe avec une généreuse cuillerée de compote.
Replier les crêpes et saupoudrer d’un peu de cannelle si souhaité.
Servir les crêpes à la compote de pommes maison.

Auteur: Marco B.