🍮Crème brûlée vanille facile

Name: 🍮Crème brûlée vanille facile
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 50 cl de crème liquide entière; 4 jaunes d’œufs; 80 g de sucre; 1 gousse de vanille; Cassonade

Crème brûlée vanille facile et onctueuse, à la surface bien caramélisée, un dessert classique et élégant prêt en toute simplicité.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 150 °C.
Fendre la gousse de vanille et gratter les graines.
Chauffer la crème avec la vanille jusqu’à frémissement, puis laisser infuser quelques minutes.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre sans faire blanchir.
Verser la crème chaude sur le mélange œufs-sucre en remuant doucement.
Filtrer la préparation si besoin et répartir dans des ramequins.
Cuire au bain-marie pendant 35 minutes jusqu’à ce que les crèmes soient juste prises.
Laisser refroidir, puis réfrigérer au moins 2 heures.
Saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau ou sous le gril.
Servir la crème brûlée vanille facile.

Auteur: Marco B.