🐟Cabillaud au four et herbes

Name: 🐟Cabillaud au four et herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 dos de cabillaud; 1 citron; 1 gousse d’ail hachée; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé; 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence; Poivre; Sel

Cabillaud au four aux herbes pour 4 personnes. Préparation 10 min, cuisson 18 min. Recette saine et facile avec citron et herbes fraîches.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:28 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 18 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 dos de cabillaud
1 citron
1 gousse d’ail hachée
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
Poivre
Sel

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Préparation

Simple, léger et savoureux, le cabillaud au four aux herbes est un classique de la cuisine saine. Le poisson est nacré, légèrement doré sur le dessus et accompagné de citron rôti qui sublime sa chair délicate. Une recette rapide idéale pour un repas équilibré.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Déposer les dos de cabillaud dans un plat légèrement huilé.
Arroser d’huile d’olive et d’un filet de jus de citron.
Parsemer d’ail haché et d’herbes.
Assaisonner de sel et de poivre.
Disposer quelques rondelles de citron autour du poisson.
Enfourner 15 à 18 minutes jusqu’à ce que la chair soit opaque et se détache facilement.
Servir immédiatement avec un filet d’huile d’olive supplémentaire si désiré.