Cabillaud pané au parmesan
Une recette idéale pour un repas gourmand !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 15 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de filet de cabillaud soit 4
- 60 g de parmesan rapé
- 110 g d'oeuf soit 2
- 25 g de beurre
Préparation
- Mélanger le parmesan et la chapelure dans une assiette creuse. Battre les oeufs dans une autre assiette. Saler et poivrer.
- Mettre un peu de farine sur les morceaux de cabillaud, puis les tremper dans les oeufs et dans la chapelure. Les filets doivent être parfaitement recouverts.
- Faire fondre le beurre dans la poêle et faire cuire les filets de poisson pendant 5 minutes de chaque côté. Servez aussitôt.
