Cabillaud pané au parmesan

Name: Cabillaud pané au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filet de cabillaud soit 4; 60 g de parmesan rapé; 110 g d'oeuf soit 2; 25 g de beurre

Une recette idéale pour un repas gourmand !

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Mélanger le parmesan et la chapelure dans une assiette creuse. Battre les oeufs dans une autre assiette. Saler et poivrer.
Mettre un peu de farine sur les morceaux de cabillaud, puis les tremper dans les oeufs et dans la chapelure. Les filets doivent être parfaitement recouverts.
Faire fondre le beurre dans la poêle et faire cuire les filets de poisson pendant 5 minutes de chaque côté. Servez aussitôt.

Auteur: Corinne C.

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