Flétan sur fondue de poireaux au curry

Une délicieuse recette de flétan facile à cuisiner.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


431 kcal par personne

  • Calories totales : 1726 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 29 g par personne
  • Glucides : 23 g par personne

Préparation


  1. Rincer et couper les extrémités des poireaux puis les émincer.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire compoter les poireaux à feu doux et à couvert pendant 20 minutes. Mélanger régulièrement.
  3. Ajouter la crème, le curry, saler, poivrer et remuer. Disposer les pavés de flétan sur les poireaux et laisser cuire 10 minutes à couvert. Servir aussitôt.
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