Flétan sur fondue de poireaux au curry

Une délicieuse recette de flétan facile à cuisiner.

Flétan sur fondue de poireaux au curry
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Curry | Flétan | Huile d'olive | Poireau | Crème | Cuisson à la sauteuse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Rincer et couper les extrémités des poireaux puis les émincer.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire compoter les poireaux à feu doux et à couvert pendant 20 minutes. Mélanger régulièrement.
  3. Ajouter la crème, le curry, saler, poivrer et remuer. Disposer les pavés de flétan sur les poireaux et laisser cuire 10 minutes à couvert. Servir aussitôt.
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