Blanquette de cabillaud aux épices

Une blanquette légère et épicée.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


237 kcal par personne

  • Calories totales : 951 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 5 g par personne

Préparation


1. Epépiner le poivron et le découper en petits dés. Découper le cabillaud en gros cubes.

2. Dans une poêle, faire revenir le poivron dans un peu d'huile. Laisser cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

3. Dans une cocotte, porter à ébullition 1 litre d'eau avec le cube de bouillon et mélanger. Verser la crème liquide, les épices pour colombo, mélanger. Ajouter le cabillaud et faire cuire 4 minutes à petits bouillons. Incorporer le poivron, laisser 3 minutes de plus sur le feu. Servir bien chaud avec du riz.

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