🍅Tomates farcies au fromage frais et herbes

Name: 🍅Tomates farcies au fromage frais et herbes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 grosses tomates bien fermes; 200 g de fromage frais; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à soupe de persil haché; Sel; Poivre; Graines de sésame ou poivre concassé

Tomates farcies au fromage frais et herbes pour 4 personnes. Prêtes en 15 minutes sans cuisson. Recette fraîche et légère idéale en entrée estivale.

4,3/5

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🍅Tomates farcies au fromage frais et herbes

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 grosses tomates bien fermes
200 g de fromage frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel
Poivre
Graines de sésame ou poivre concassé

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Préparation

Fraîches, colorées et élégantes, les tomates farcies au fromage frais et herbes sont parfaites en entrée ou pour un buffet estival. Les tomates sont évidées puis généreusement garnies d’une préparation crémeuse au fromage frais, délicatement assaisonnée et parsemée d’herbes. Une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur.

👩‍🍳 Préparation

Laver les tomates et couper le chapeau.
Évider délicatement l’intérieur à l’aide d’une petite cuillère.
Saler légèrement l’intérieur et retourner les tomates sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’eau.
Déposer le fromage frais dans un saladier.
Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron.
Incorporer les herbes ciselées.
Assaisonner de sel et de poivre.
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et onctueuse.
Farcir généreusement chaque tomate avec la préparation au fromage frais.
Lisser le dessus à la cuillère pour obtenir une finition nette.
Parsemer éventuellement de graines ou de poivre concassé.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.