🐟Sardines grillées au barbecue

Name: 🐟Sardines grillées au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 sardines fraîches; 1 citron; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Persil frais; Poivre; Sel

Recette de sardines grillées au barbecue : croustillantes, savoureuses et prêtes en 15 minutes. Parfaites pour un repas estival simple et gourmand !

4/5

7 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:18 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

12 sardines fraîches
1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Persil frais
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Les sardines grillées au barbecue sont un classique des repas d’été, à la fois simple, savoureux et convivial. Elles sont grillées entières, avec une peau croustillante et légèrement marquée, tout en conservant une chair tendre et juteuse. Riches en goût et rapides à préparer, elles se dégustent avec un filet de citron et une salade fraîche.

👩‍🍳 Préparation

Rincer les sardines puis les sécher soigneusement.
Inciser légèrement les flancs pour une cuisson homogène.
Hacher l’ail et le persil.
Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le persil, le sel et le poivre.
Badigeonner les sardines avec cette préparation.
Faire chauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Déposer les sardines directement sur la grille chaude.
Faire griller 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une peau croustillante et marquée.
Arroser avec du jus de citron en fin de cuisson.
Servir immédiatement avec une salade ou des légumes.