Sardines grillées au citron

Une bonne recette pour un barbecue de poissons.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


29262 kcal par personne

  • Calories totales : 117050 kcal
  • Lipides : 387 g par personne
  • Protéines : 1568 g par personne
  • Glucides : 11955 g par personne

Préparation


  1. Râper le zeste de 2 citrons. Les presser pour récupérer le jus. Éplucher l’ail et le presser. Éplucher et émincer l’oignon.
  2. Mélanger le tout dans un bol, avec la fleur de sel et le poivre.
  3. Dans un plat, faire mariner les sardines dans la préparation au citron pendant 10 minutes. Découper le dernier citron en fines tranches. 
  4. Sortir les sardines de la marinade et les garnir avec le citron et le romarin. 
  5. Faire griller les sardines au barbecue environ 5 minutes de chaque côté.

Les conseils de supertoinette

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez simple et non boisé, au nez minéral et à la bouche nerveuse

  • > Bon accord : Vin de pays d'oc listan - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Ripaille - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet primeur - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de savoie - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Gros plant du pays nantais - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×