🥦Gratin de brocoli au chèvre

Name: 🥦Gratin de brocoli au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 gros brocoli; 150 g de fromage de chèvre; 50 g de fromage râpé (emmental ou comté); 20 cl de crème fraîche; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Chapelure pour le gratiné; Poivre; Sel

Gratin de brocoli au chèvre facile et fondant : une recette savoureuse et rapide, idéale pour un repas familial gourmand et équilibré.

3,7/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 gros brocoli
150 g de fromage de chèvre
50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
20 cl de crème fraîche
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Chapelure pour le gratiné
Poivre
Sel

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Préparation

Réconfortant et savoureux, le gratin de brocoli au chèvre est un plat simple et généreux, parfait pour un repas familial. Le dessus est joliment gratiné et doré, tandis que l’intérieur reste fondant grâce à l’alliance du brocoli et du fromage de chèvre. Une excellente façon de sublimer les légumes !

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Détailler le brocoli en fleurettes puis les laver.
Faire cuire le brocoli dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Égoutter soigneusement.
Éplucher et frotter le plat à gratin avec la gousse d’ail.
Disposer les fleurettes de brocoli dans le plat.
Couper le fromage de chèvre en rondelles et les répartir sur le brocoli.
Verser la crème fraîche sur l’ensemble.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
Parsemer de fromage râpé et éventuellement de chapelure pour obtenir une croûte dorée.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
Servir chaud.