🥧 Crumble aux figues et pistaches

Name: 🥧 Crumble aux figues et pistaches
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de figues fraîches; 100 g de farine; 80 g de beurre froid; 80 g de sucre (ou cassonade); 60 g de pistaches non salées; 40 g de poudre d’amandes (optionnel); 1 sachet de sucre vanillé

Crumble aux figues et pistaches : un dessert gourmand et croustillant, alliant figues fondantes et pistaches croquantes pour un plaisir raffiné.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Le crumble aux figues et pistaches est un dessert raffiné qui marie la douceur des figues à la saveur légèrement toastée des pistaches. Les fruits fondants sont recouverts d’une couche croustillante généreusement parsemée de pistaches concassées, offrant un contraste irrésistible de textures.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les figues puis les couper en quartiers.
Déposer les figues dans un plat à gratin.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Concasser grossièrement les pistaches.
Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Ajouter le beurre froid coupé en morceaux puis sabler du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Incorporer une partie des pistaches dans la pâte à crumble.
Répartir le crumble sur les figues.
Parsemer le reste des pistaches sur le dessus.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu’à obtenir une surface bien dorée et croustillante.
Laisser tiédir avant de servir.