🍹Limonade maison aux prunes

La limonade maison aux prunes est une boisson fruitée, acidulée et ultra rafraîchissante. Sa belle couleur rouge et sa garniture de menthe en font une boisson aussi élégante que désaltérante, parfaite pour l’été ou un apéritif sans alcool.

👩‍🍳 Préparation

1. Laver les prunes puis les couper en morceaux en retirant les noyaux.
2. Faire chauffer l’eau avec les prunes et le sucre dans une casserole.
3. Laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les fruits soient bien tendres.
4. Mixer légèrement pour extraire les saveurs.
5. Filtrer la préparation pour obtenir un jus lisse.
6. Ajouter le jus de citron puis mélanger.
7. Laisser refroidir complètement puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
8. Servir bien frais avec des glaçons et ajouter des feuilles de menthe.

🌿 Variantes gourmandes

Version pétillante : remplacer une partie de l’eau par de l’eau gazeuse au moment de servir.

Version épicée : ajouter une étoile de badiane ou une pincée de cannelle pendant la cuisson.

Version pêche-prune : mélanger prunes et pêches pour une boisson encore plus fruitée.

Version allégée : remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’agave.

❓ FAQ - Questions fréquentes

Peut-on utiliser des prunes surgelées ?
👉Oui, elles fonctionnent très bien après décongélation.

Comment ajuster l’acidité ?
👉Ajouter plus ou moins de jus de citron selon vos préférences.

Combien de temps se conserve la limonade ?
👉Elle se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Peut-on la transformer en cocktail ?
👉Oui, en ajoutant un peu de prosecco ou d’eau pétillante alcoolisée.

Auteur: Marco B.