Brownies au beurre de cacahuètes

Cette recette de brownies au beurre de cacahuètes du plaisir, de la saveur ! et encore rien que du plaisir !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


690 kcal par personne

  • Calories totales : 5522 kcal
  • Lipides : 40 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 82 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Coupelles
  • Moule rectangulaire
  • Papier cuisson
  • Casserole
  • Robot mélangeur
  • Ramequins
  • Four
  • Couteau ou couteau électrique

Préparation


  1. Couper le beurre en morceaux, sur un moule rectangulaire (20 X 30 cm), placer un papier cuisson ou beurrer le moule, couper le chocolat en morceaux.
  2. Dans une casserole, placer le beurre, le chocolat noir et au lait, faire fondre l'ensemble tiédir et placer dans le bol d'un robot mélangeur avec le fouet.
  3. Dès que chocolat est tiède, ajouter le sucre, mélanger, ajouter les oeufs et la levure, mélanger, puis ajouter la farine, le cacao, la vanille, le sel, mélanger bien.
  4. Une fois que votre préparation est bien lisse et brillante, verser dans le moule, avec une cuillère à café, déposer des petits tas de beurre de cacahuètes sur la pâte, puis les recouvrir de pâte avec un couteau.
  5. Enfourner à four chaud, pendant 35 min, vérifier la cuisson avec la lame du couteau qui doit ressortir net.
  6. Le sortir du four, laissez tiédir, avec un couteau électrique, faire des rectangles ou carrés de même dimension, pas comme les miens. Servir tiède ou froid.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Si vous attendez pas le refroidissement du brownie au chocolat, il va s'émietter, en refroidissant, il devient plus ferme.

Ce brownie peut se garder 3 jours, il se conserve bien.

Le moule à tarte fait environ 35 cm de diamètre, mais vous pouvez utiliser un moule carré, rectangulaire, etc.

Vous pouvez utiliser un coulis de fruits selon la saison ou une sauce au chocolat.


Quels vins avec ce brownie au beurre de cacahuètes ? Le chocolat  se marie mal au vin qu'il rend acide mais on peu essayer des vins blancs liquoreux ou moelleux (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé) ou Muscat de Rivesaltes ou un cocktail au kirsch.


Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Tous nos accords mets-vins

×