Galettes de sarrasin au jambon, à l'oeuf et au Comté

Une recette originale de la galette bretonne traditionnelle.

Galettes de sarrasin au jambon, à l'oeuf et au Comté
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Comté | Jambon blanc | Oeuf | Poivre noir | Cuisson à la poêle | Cuisine bretonne | Crêpes au sarrasin

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Dans une poêle chaude, faire fondre 10 g de beurre et réchauffer la crêpe.
  2. Au centre de la crêpe, casser un oeuf et le parsemer d'un peu de fromage. Saler et poivrer. 
  3. Lorsque l'oeuf est cuit, ajouter la tranche de jambon, coupée en morceaux ou entière, puis refermer la crêpe sur les quatre côtés.
  4. Renouveler l'opération pour les cinq autres crêpes.
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