Mousse légère au chocolat et tofu soyeux

Name: Mousse légère au chocolat et tofu soyeux
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de tofu soyeux; 100 g de chocolat noir; 30 g de blanc d'oeuf soit 1; 20 g de sucre roux

Régalez-vous avec cette légère mousse au chocolat et tofu soyeux.

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Mettre le chocolat à fondre au bain-marie.
Dans un récipient à bord haut, introduire le tofu soyeux, le mixer et ajouter progressivement en mixant le chocolat chaud. Mixer de manière à faire mousser la préparation et réserver.
Préparer une meringue à l'italienne avec le blanc d'oeuf. Incorporer délicatement la meringue au mélange tofu chocolat afin de ne pas casser la mousse.
Répartir la mousse dans 4 ramequins ou verrines. Laisser refroidir puis décorer avec quelques amandes effilées ou de la noix de coco râpée.

Apprenez à bien manger avec Miamnutrition