Mousse légère au chocolat et tofu soyeux

Régalez-vous avec cette légère mousse au chocolat et tofu soyeux.

Mousse légère au chocolat et tofu soyeux
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:10 min
  • Préparation: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Blanc d'oeuf | Sucre roux | Chocolat noir | Tofu mou

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Mettre le chocolat à fondre au bain-marie. 
  2. Dans un récipient à bord haut, introduire le tofu soyeux, le mixer et ajouter progressivement en mixant le chocolat chaud. Mixer de manière à faire mousser la préparation  et réserver. 
  3. Préparer une meringue à l'italienne avec le blanc d'oeuf. Incorporer délicatement la meringue au mélange tofu chocolat afin de ne pas casser la mousse. 
  4. Répartir la mousse dans 4 ramequins ou verrines. Laisser refroidir puis décorer avec quelques amandes effilées ou de la noix de coco râpée. 

 

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