Mousse pur chocolat

Un délice chocolaté avec seulement 2 ingrédients.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


294 kcal par personne

  • Calories totales : 1179 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 31 g par personne

Préparation


  1. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. 
  2. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'oeufs. 
  3. Monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer délicatement avec le mélange de chocolat fondu. 
  4. Répartir la mousse dans les ramequins (ou dans un saladier), laisser prendre au frais pendant 2h minimum. 

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Macvin du jura - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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