Tarte à la banane mauricienne

Une tarte venue de l’ile Maurice, cette traditionnelle recette exotique à la banane est vraiment originale et savoureuse

Tarte à la banane mauricienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 1 h 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Tarte

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Étaler la pâte brisée sur une feuille de papier cuisson. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  3. Enfourner la tarte pour 15 minutes. A la fin de la cuisson, laisser refroidir.
  4. Peler et couper les bananes en petits morceaux. Réduire ensuite le tout en purée à l'aide d'une fourchette.
  5. Faire fondre le beurre avec la cassonade et y ajouter la purée de banane. Laisser cuire pendant 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
  6. Ajouter l'essence de vanille, mélanger. Mettre la garniture dans le moule à tarte.
  7. Enfourner la tarte de nouveau dans un four préchauffé à 180°C pour 45 minutes. Sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de servir.

 

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