Brochette de cabillaud au poireau
Une recette minceur, avec des produits savoureux. Facile à préparer, cette recette convient pour un déjeuner léger grâce à son association protéines et légumes.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:20 min
Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Plat unique
Ingrédients
Recette pour 1 personne
- 100 g de cabillaud
- 1 blanc de poireau
- 1 citron
- 1 poivron rouge
- Sel, poivre
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Préparation
Préparation :
- Laver le poireau et ne garder que le blanc. Le couper en rondelles. Laver le poivrons rouge et le tailler en cubes.
- Plonger les rondelles dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 10 minutes environ.
- Tailler le cabillaud en cubes assez épais. Enfiler les cubes de poisson sur une brochette en bois, en alternant avec un morceau de poireau et un morceau de poivron rouge.
- Saler, poivrer et arroser avec le jus du citron.
- Faire cuire la brochette dans une poêle chaude pendant 5 minutes en la retournant. Déguster aussitôt.
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