Brochette de cabillaud au poireau

Une recette minceur, avec des produits savoureux. Facile à préparer, cette recette convient pour un déjeuner léger grâce à son association protéines et légumes.

Brochette de cabillaud au poireau
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 1 personne

Préparation

Préparation : 

  1. Laver le poireau et ne garder que le blanc. Le couper en rondelles. Laver le poivrons rouge et le tailler en cubes. 
  2. Plonger les rondelles dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 10 minutes environ.
  3. Tailler le cabillaud en cubes assez épais. Enfiler les cubes de poisson sur une brochette en bois, en alternant avec un morceau de poireau et un morceau de poivron rouge.
  4. Saler, poivrer et arroser avec le jus du citron. 
  5. Faire cuire la brochette dans une poêle chaude pendant 5 minutes en la retournant. Déguster aussitôt. 

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