Brochette de cabillaud au poireau
Une recette minceur, avec des produits savoureux. Facile à préparer, cette recette convient pour un déjeuner léger grâce à son association protéines et légumes.

- Recette facile
- Normal
- Temps total:20 min
Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Plat unique
Ingrédients
Recette pour 1 personne
- 100 g de cabillaud
- 1 blanc de poireau
- 1 citron
- 1 poivron rouge
- Sel, poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Préparation :
- Laver le poireau et ne garder que le blanc. Le couper en rondelles. Laver le poivrons rouge et le tailler en cubes.
- Plonger les rondelles dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 10 minutes environ.
- Tailler le cabillaud en cubes assez épais. Enfiler les cubes de poisson sur une brochette en bois, en alternant avec un morceau de poireau et un morceau de poivron rouge.
- Saler, poivrer et arroser avec le jus du citron.
- Faire cuire la brochette dans une poêle chaude pendant 5 minutes en la retournant. Déguster aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
Pour une dinde moelleuse et parfumée
Pour préparer notre dinde, mon mari fait bouillir du lait avec du rhum, du romarin et une...