Maamouls à la pistache, gâteau de Pâques libanais

Si vous recherchez un dessert de Pâques originale et facile à cuisiner, laissez-vous tenter par les parfums d'Orient des Maamouls du Liban.

Maamouls à la pistache, gâteau de Pâques libanais
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:2 h 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min
  • Pause: 2 h

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine orientale | Biscuits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Sortir le beurre du réfrigérateur pour le laisser ramollir 30 minutes.
  2. Mélanger la semoule, la farine, 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, 3 cuillères à soupe d'eau de rose, et le beurre mou pour obtenir une pâte homogène.
  3. Faire reposer la pâte 2 heures au frais.
  4. Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger avec le sucre et le reste d'eau de fleur d'oranger et d'eau de rose.
  5. Faire des petites boules avec la pâte. Creuser un trou au centre et y mettre une grosse noisette de préparation à la pistache. Refermer la pâte.
  6. Mettre les gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 20 minutes au four thermostat 6.

 

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