Semoule au lait

Une recette traditionnelle, facile et rapide à faire !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 10 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


309 kcal par personne

  • Calories totales : 1237 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 13 g par personne
  • Glucides : 55 g par personne

Préparation


  1. Porter le lait à ébullition avec le sucre et une pincée de sel, puis baisser le feu et ajouter la semoule en pluie. Laisser cuire à feu doux en remuant en continu pendant 5 minutes. La préparation doit s'épaissir en restant moelleuse.
  2. Verser la semoule au lait dans des ramequins. Laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Les conseils de supertoinette

N'hésitez pas à ajouter des fruits frais au moment de servir. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Cava - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Champagne non dosé - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Clairette de die - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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