Risotto de chocolat à la menthe et pistaches

Voici un dessert très original, une autre façon d'apprécier le riz pour les amateurs de chocolat !

Risotto de chocolat à la menthe et pistaches
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Riz | Volaille | Risotto | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans une casserole, délayer le sucre et le cacao avec 10 cl de lait. Verser le reste du lait et faire chauffer sans faire bouillir. Maintenir la température.
  2. Faire chauffer le riz dans un faitout avec une noix de beurre. Quand le riz a absorbé le beurre, verser une première louche de lait et mélanger jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.
  3. Renouveler l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. Veiller à ne pas faire bouillir le lait. 
  4. Ajouter ensuite les pistaches et les feuilles de menthe à la préparation puis mélanger. Servir aussitôt.

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