Gâteau aux amandes et sirop d'agave

Un dessert fondant et facile à réaliser, imbibé de sirop d'agave et au bon parfum de la fleur d'oranger. Un gâteau façon baba mais sans le rhum ! De quoi plaire aux parents comme aux enfants.

Gâteau aux amandes et sirop d'agave
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Eau de fleur d'oranger

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu. Mélanger.
  3. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pendant 35 minutes. 
  5. Chauffer le sirop d'agave avec une cuillère à soupe d'eau et l'eau de fleur d'oranger.
  6. Une fois cuit, démouler le gâteau et l'arroser de sirop chaud à plusieurs reprises afin qu'il soit bien imbibé.

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