Chocolat viennois à la cannelle

Name: Chocolat viennois à la cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de chocolat au lait à la cannelle; 50 cl de lait entier; 10 cl de crème fleurette; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre glace

Un péché de gourmandise ! Plus la peine d'aller au bistro pour déguster un vrai chocolat viennois grâce à cette recette facile à réaliser. N'hésitez pas à rajouter de la chantilly en cours de dégustation.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Tags: Boissons | Pour débutants | Recettes rapides | Cannelle | Boissons chocolat

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Battre la crème fleurette en chantilly à l'aide d'un batteur électrique froid en ajoutant progressivement le sucre glace. Réserver au frais.
Râper le chocolat au lait à la cannelle.
Dans une casserole, chauffer le lait et y faire fondre le chocolat. Porter à ébullition.
Battre le jaune d’œuf à la fourchette et l'incorporer, hors feu, au lait chocolaté. Fouetter pour émulsionner.
Verser dans des tasses, surmonter d'une belle cuillère de chantilly et déguster aussitôt.