Chocolat viennois à la cannelle

Un péché de gourmandise ! Plus la peine d'aller au bistro pour déguster un vrai chocolat viennois grâce à cette recette facile à réaliser. N'hésitez pas à rajouter de la chantilly en cours de dégustation.

Chocolat viennois à la cannelle
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Boissons | Pour débutants | Recettes rapides | Cannelle | Boissons chocolat

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Battre la crème fleurette en chantilly à l'aide d'un batteur électrique froid en ajoutant progressivement le sucre glace. Réserver au frais.
  2. Râper le chocolat au lait à la cannelle.
  3. Dans une casserole, chauffer le lait et y faire fondre le chocolat. Porter à ébullition.
  4. Battre le jaune d’œuf à la fourchette et l'incorporer, hors feu, au lait chocolaté. Fouetter pour émulsionner.
  5. Verser dans des tasses, surmonter d'une belle cuillère de chantilly et déguster aussitôt.

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