Sablés escargots

Name: Sablés escargots
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 130 g de sucre; 120 g de beurre; 3 jaunes d'oeufs; 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

Une recette facile à faire avec les enfants pour réaliser des sablés gourmands au chocolat en forme d'escargots rigolos.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 1 h 30 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Sablés | Cuisine des enfants | Biscuits au chocolat

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

250 g de farine
130 g de sucre
120 g de beurre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

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Préparation

Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir 30 minutes à température ambiante.
Mélanger la farine et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre et les jaunes d’œufs puis malaxer avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Diviser la pâte en deux. Incorporer le chocolat dans une moitié de pâte. Couvrir les 2 pâtes et les mettre au frigo 30 minutes.
Former ensuite des rectangles de 3 mm d'épaisseur avec les pâtes. Les mettre l'une sur l'autre et les rouler ensemble pour faire un boudin. Réserver au frigo une heure.
Préchauffer le four à 210°C. Découper le boudin en rondelles épaisses pour former des palets, les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes. Laisser tiédir avant de servir.