Yaourts au Thermomix

Name: Yaourts au Thermomix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 kg de lait entier; 125 g de yaourt nature soit 1; 60 g de sucre en poudre; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet

Réalisez vos propres yaourts !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Dans le bol du robot, verser le lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Programmer durant 5 secondes à vitesse 6. Programmer ensuite à vitesse 1 et à 37° durant 4 minutes.
Ajouter le yaourt nature avec la préparation. Programmer durant 15 secondes à vitesse 6. Verser la préparation dans six pots en verre.
Laver le bol du Thermomix. Faire bouillir 1L d'eau. Verser l'eau dans le bol du robot. Installer le varoma et placer les pots dans celui-ci. Programmer à vitesse 1 et à 100° durant 5 minutes. Laisser reposer les yaourts dans le robot durant 8 heures avant de réfrigérer durant 5 heures.

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée