Yaourts au Thermomix

Réalisez vos propres yaourts !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


105 kcal par personne

  • Calories totales : 840 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 15 g par personne

Préparation


  1. Dans le bol du robot, verser le lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Programmer durant 5 secondes à vitesse 6. Programmer ensuite à vitesse 1 et à 37° durant 4 minutes. 
  2. Ajouter le yaourt nature avec la préparation. Programmer durant 15 secondes à vitesse 6. Verser la préparation dans six pots en verre. 
  3. Laver le bol du Thermomix. Faire bouillir 1L d'eau. Verser l'eau dans le bol du robot. Installer le varoma et placer les pots dans celui-ci. Programmer à vitesse 1 et à 100° durant 5 minutes. Laisser reposer les yaourts dans le robot durant 8 heures avant de réfrigérer durant 5 heures. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré corsé évolué, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche acidulée

  • > Bon accord : L'etoile - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Arbois vin de paille - blanc moelleux
  • > Excellent accord : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Sauternes - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

×