Cheesecake léger au chocolat

Faites-vous plaisir avec ce dessert light !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 30 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


379 kcal par personne

  • Calories totales : 3038 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 45 g par personne

Préparation


  1. Recouvrir un moule de papier sulfurisé. Emietter les biscuits dans un saladier. Ajouter la compote de pommes et mélanger. Tapisser le moule avec le mélange. Tasser la préparation sur le papier sulfurisé. 
  2. Dans un bol d'eau froide, faire ramollir la gélatine. Faire fondre le chocolat et 10 cl de crème liquide au bain-marie en remuant. Lorsque le chocolat est fondu, retirer celui-ci du feu et ajouter la gélatine. Mélanger énergiquement. Laisser tiédir. 
  3. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant. Ajouter le sucre vanillé et le fromage blanc puis mélanger. Ajouter la préparation au chocolat et remuer
  4. Monter la crème restante en chantilly ferme. Ajouter au saladier et remuer délicatement à l'aide d'une spatule en bois. Verser la préparation sur la pâte de biscuits dans le moule. Réfrigérer durant 12 heures au minimum.

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