Pancakes aux clémentines

Des pancakes revisités, c'est parfait un brunch !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


191 kcal par personne

  • Calories totales : 767 kcal
  • Lipides : 2 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne

Préparation


  1. Dans un récipient, déposer la farine, l'oeuf et le sel. Bien mélanger le tout. Ajouter la cassonade, le sucre vanillé puis verser petit à petit le lait.
  2. Incorporer la fleur d'oranger et la levure chimique dans la préparation. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, et réserver.
  3. Eplucher les clémentines et détacher les quartiers. Incorporer ces quartiers à la pâte et mélanger délicatement afin de ne pas écraser les fruits. 
  4. Dans une poêle, faire fondre du beurre et y déposer une louche de pâte. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les rebords se décollent puis retourner le pancake pour cuire l'autre coté. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. 
  5. Une fois cuits, déposer les pancakes dans une assiette et servir tiède ou froid. 
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