Pancakes à la banane
Comment y résister ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Banane | Farine | Huile d'olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre en poudre | Cuisson à la poêle | Cuisine américaine | Petit déjeuner
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de bananes soit 2
- 175 g de farine
- 150 g d'oeufs soit 3
- 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
- 30 g de sucre en poudre soit 2 CàS
- 0,20 litre de lait
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 5 g de sel soit 1 CàC
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Préparation
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et le sucre en poudre.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter la première préparation et l'huile d'olive puis mélanger énergiquement le tout.
- Peler et découper les bananes en rondelles.
- Dans une poêle chaude, faire fondre une noix de beurre. Placer trois rondelles de banane et verser une louche de pâte liquide dessus. Laisser cuire environ 2 minutes avant de retourner le pancake et de faire dorer le second côté.
Vins conseillés
Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aimable
- > Bon accord :
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- > Excellent accord :
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- > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec
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