Pancakes à la banane
Comment y résister ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 25 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 15 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de bananes soit 2
- 175 g de farine
- 150 g d'oeufs soit 3
- 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS
- 30 g de sucre en poudre soit 2 CàS
- 0,20 litre de lait
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 5 g de sel soit 1 CàC
Préparation
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et le sucre en poudre.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter la première préparation et l'huile d'olive puis mélanger énergiquement le tout.
- Peler et découper les bananes en rondelles.
- Dans une poêle chaude, faire fondre une noix de beurre. Placer trois rondelles de banane et verser une louche de pâte liquide dessus. Laisser cuire environ 2 minutes avant de retourner le pancake et de faire dorer le second côté.
Vins conseillés
Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aimable
- > Bon accord :
- > Très bon accord :
- > Excellent accord :
- > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
- > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec
Voir tous nos accords mets-vins
*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces
Comment peler un oignon sans pleurer ?
Pour éviter de pleurer, en épluchant l'oignon ou en coupant les oignons ou tout autre bulb...