Far aux pommes caramélisées
Un dessert très gourmand qui réinterprète le très classique far breton : un far aux pommes caramélisées.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme | Caraméliser | Far breton
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 750 ml de lait
- 300 g de farine
- 280 g de sucre
- 80 g de beurre salé
- 75 g de beurre doux
- 3 œufs
- 3 pommes
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre 75 g de beurre. Mélanger vigoureusement 200 g de sucre et les œufs puis ajouter le beurre.
- Incorporer peu à peu la farine. Délayer petit à petit avec le lait. Beurrer le moule, y verser la pâte au four 15 minutes.
- Peler les pommes et les couper en gros morceaux.
- Faire un caramel dans une poêle avec 80 g de sucre et le beurre salé. Y faire revenir les pommes 5 minutes.
- Enfoncer les pommes caramélisées à la surface du far et remettre à cuire 30 minutes.
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