Empanadas argentins au poulet

Name: Empanadas argentins au poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine espagnole
Ingredients: 200 g de blanc de poulet; 120 g de semoule; 120 g de farine; 25 g de beurre fondu; 2 pincée de sel; 2 branches de menthe fraiche; 2 jaunes d'oeuf; 1 verre d'eau; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 oeuf; 1/2 bouquet de coriandre; 1/2 poivron jaune; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dégustez le plat national argentin, les empanadas au poulet et poivron. Une recette très facile, savourez les petits chaussons farcis à l'heure des amuses bouches.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Pause: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Mélanger dans un saladier la farine, la semoule et une pincée de sel.
Ajouter le beurre fondu et l'huile d'olive, ajouter l'eau progressivement pour obtenir une pâte lisse. Former de petites boules, couvrir pendant 20 minutes.
Dans une poêle, faire revenir avec l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, et le poivron émincés, saler et poivrer selon votre convenance.
Ajouter le poulet haché et mélanger.
Ajouter la coriandre, la menthe et l’œuf pour lier les ingrédients entre eux. Laisser refroidir.
Avec les boules de pâte, confectionner les empanadas d'environ neuf centimètres de diamètre. Mettre une cuillère à soupe de farce.
Rabattre la pâte pour former un demi cercle et pincer les extrémités à l'aide d'une fourchette.
À l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d’œuf les chaussons.
Mettre au four à 180°C pendant 15-20 minutes et faire dorer les chaussons. Déguster tièdes ou froids selon vos goûts.

Auteur: Céline C.