Salade aux boules de chèvre

N'hésitez pas à convier vos enfants pour la préparation de cette salade qui sera égayée par les boulettes de chèvre.

Salade aux boules de chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:17 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 2 min

Tags: Légumes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Amande | Cannelle | Miel | Raisin sec de corinthe | Cuisine des enfants | Fromage de chevre

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver le persil et la ciboulette. Faire dorer les amandes à sec, dans une poêle 2 minutes.
  2. Dans le bol du robot, mixer ensemble les amandes, le persil, la ciboulette, les raisins secs, le sel et le poivre.
  3. Dans une assiette, écraser le fromage avec le miel et la cannelle. Saler, poivrer.
  4. Façonner des boulettes de chèvre entre les mains et les rouler dans la panure réalisée avec les amande, le persil, la ciboulette et les raisins secs. Maintenir au frais.
  5. Peler et laver la carotte. La râper. Laver et essorer la salade. Disposer dans un saladier. Assaisonner d'huile, de vinaigre, saler, poivrer. Accompagner la salade des boules au chèvre.

 

 

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