Purée de brocolis maison

Cette purée, très rapide et facile à préparer, fera aimer les légumes verts aux enfants, même les plus récalcitrants. Nul doute qu'ils en redemanderont !

Purée de brocolis maison
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Pomme de terre | Purée de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Peler, laver et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les cuire 20 minutes dans de l'eau salée.
  2. Couper les tiges et les feuilles de brocolis et les cuire 10 minutes dans de l'eau salée. Réduire en purée les légumes cuits.
  3. Mélanger les purées avec le beurre mou et la crème dans une sauteuse à feu doux.
  4. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade moulue. Cuire la purée de brocolis maison 5 minutes supplémentaires en mélangeant.

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