Comment assouplir la peau des petits pois ?
Une astuce de Supertoinette
Pour assouplir la peau des petits pois, les arroser de 2 cuillères à soupe de beurre fondu, les mélanger et les entreposer pendant 30 minutes au réfrigérateur avant cuisson.
- Tags:
- Beurre
- Petit pois
D'autres astuces sur le même sujet
- Comment rendre une sauce onctueuse et plus brillante ?
- Pourquoi mon abaisse colle-t-elle ?
- Comment ramollir le beurre ?
- Comment enlever les tâches de beurre ?
- Comment décoller les tâches de goudron ?
- Pour que les crêpes n'attachent pas à la poêle
- Comment éviter que l'appareil versé ne colle au moule ?
- Comment éviter de brûler le beurre ?
- Préserver la couleur des petits pois à la cuisson ?
- Comment donner de la saveur aux petits pois ?
- Quels sont les aliments de base indispensable d'un réfrigérateur pour cuisiner ?
- Comment éviter que le boudin blanc ou noir ne se dessèche après cuisson ?
- Comment faire pour que ma choucroute ne se déssèche pas à la cuisson ?
