Comment éviter que le boudin blanc ou noir ne se dessèche après cuisson ?
Une astuce de Supertoinette
Le boudin, qu'il soit noir ou blanc ou encore antillais se dessèche après cuisson. Pour éviter ce désagrément, enveloppez-le dans du papier aluminium préalablement beurré et en le glissant à four doux.
D'autres astuces sur le même sujet
Trucs et astuces de cuisine
Comment démouler une charlotte facilement ?
Une charlotte, ou un gâteau à base de gélatine ou de gelée se démoulera parfaitement si vo...