Gratin de brocolis, marrons et chèvre frais

Une recette végétarienne et gourmande de gratin de légume, ils se marient à la perfection au chèvre frais pour une explosion de saveurs en bouche. Succès assuré !

Gratin de brocolis, marrons et chèvre frais
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Gratin de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200 °C. Laver les brocolis, les couper en gros morceaux et les cuire à la vapeur 10 minutes. Les passer sous l'eau froide et réserver. 
  2. Dans une poêle beurrée, faire revenir l'oignon et l'ail ciselés. Ajouter les marrons, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à feu vif encore quelques minutes. 
  3. Au robot, mélanger le fromage de chèvre frais, la crème fraîche, la ciboulette ciselée et les œufs entiers, saler et poivrer.
  4. Disposer dans un plat à gratin ou dans des cocottes individuelles beurrées le mélange marrons, ail et oignon, puis les brocolis et recouvrir du mélange fromage, crème et œufs.
  5. Couvrir et enfourner 20 minutes. Servir chaud.
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