Salade de chou blanc et carottes au poulet

Name: Salade de chou blanc et carottes au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de chou blanc soit 1; 300 g de filets de poulet; 200 g de carottes soit 2; 125 g de yaourt nature soit 1 pot; 40 g de mayonnaise soit 2 CàS; 10 g de moutarde soit 2 CàC; 20 g d'huile d'olive

Prête en 20 minutes, cette salade complète et rafraîchissante est idéal pour un dîner léger.

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Salade de chou blanc et carottes au poulet

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper les filets de poulet en gros dés et faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir.
Laver, sécher le chou blanc et râper au robot. Faire de même avec les carottes, une fois pelées.
Dans un bol, mélanger la moutarde avec la mayonnaise et le yaourt nature pour réaliser la sauce. Saler, poivrer.
Mettre le chou et les carottes râpés dans un grand saladier, ajouter les dés de poulet. Verser la sauce et mélanger bien.

Auteur: Bruno K.