Salade de chou blanc et carottes au poulet
Prête en 20 minutes, cette salade complète et rafraîchissante est idéal pour un dîner léger.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 20 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 10 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 kg de chou blanc soit 1
- 300 g de filets de poulet
- 200 g de carottes soit 2
- 125 g de yaourt nature soit 1 pot
- 40 g de mayonnaise soit 2 CàS
- 10 g de moutarde soit 2 CàC
- 20 g d'huile d'olive
335 kcal par personne
- Calories totales : 1340 kcal
- Lipides : 18 g par personne
- Protéines : 21 g par personne
- Glucides : 19 g par personne
Préparation
- Découper les filets de poulet en gros dés et faire cuire à la poêle avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir.
- Laver, sécher le chou blanc et râper au robot. Faire de même avec les carottes, une fois pelées.
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec la mayonnaise et le yaourt nature pour réaliser la sauce. Saler, poivrer.
- Mettre le chou et les carottes râpés dans un grand saladier, ajouter les dés de poulet. Verser la sauce et mélanger bien.
