Quinoa potiron orange

Une recette facile de préparation et de saison que vous pourrez servir avec du mascarpone. Les dattes et les noix peuvent être remplacées par d'autres fruits secs.

Quinoa potiron orange
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Orange | Potiron | Quinoa

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer le quinoa. Éplucher et couper le potiron en dés. Découper l'orange en quartiers.
  2. Émincer l'échalote, concasser grossièrement les noix, puis dénoyauter et couper les dattes en petits morceaux.
  3. Faire chauffer le beurre et l'huile dans une grande cocotte puis faire revenir l'échalote 5 minutes.
  4. Ajouter les autres ingrédients et laisser cuire pendant 25 minutes.

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