Soupe aux poireaux et crevettes

Envie d'un repas de Noël aux fruits de mer qui sort de l'ordinaire ? Essayez cette délicieuse soupe aux poireaux, crevettes et curry.

Soupe aux poireaux et crevettes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver les poireaux et les émincer. Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en dés.
  2. Dans un faitout, faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive.
  3. Ajouter les pommes de terre puis l'eau et faire cuire 20 minutes à petit bouillon. Mixer la soupe.
  4. Ajouter du sel, du poivre, le curry et mélanger. Ajouter les crevettes et cuire quelques minutes. Déguster bien chaud.

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