Jambon roulé aux asperges
Vous souhaitez manger léger surtout pour un petit plat du soir ? Voici une recette facile et rapide à préparer, qui apportera légèreté avec sa sauce au fromage blanc.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Cuisine diététique | Recettes rapides | Asperge | Entrées froides | Entrée à base de jambon
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 12 asperges blanches cuites
- 4 tranches de jambon blanc dégraissé
- 1 pot de yaourt fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- Poivre
- Brins de persil
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Préparation
- Déposer dans un plat 4 tranches de jambon découenné et sans gras. Egoutter les asperges cuites.
- Dans un récipient, préparer la sauce : mélanger le pot de yaourt au fromage blanc 0% avec la moutarde, le vinaigre et un peu de poivre.
- Déposer 3 asperges au centre de chaque tranche de jambon et recouvrir de sauce au fromage blanc. Enrouler les tranches de jambon.
- Déposer dans un plat de service et décorer de quelques brins de persil. Déguster les jambons roulés aux asperges bien frais.
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