Beignets aux pommes

Cette recette s'éloigne un peu de l'originale (avec de la bière) mais elle est tout aussi goûteuse. Poires ou abricots peuvent aussi se préparer en beignets.

Beignets aux pommes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Chandeleur | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beignets

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Eplucher les pommes, les couper en rondelles ou en quartiers. Mettre le bain de friture à chauffer (165°C).
  2. Pour la pâte à beignets, séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.   Ajouter la fécule en pluie. Mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
  3. Tremper les pommes dans la pâte à beignets pour les enrober complètement, puis les plonger dans la friture bien chaude. N'en faire cuire que quelques-uns à la fois.
  4. Lorsque les beignets sont dorés, les poser sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir bien chaud. 

- Publicité -

- Publicité -