Oeufs cocotte au reblochon
Vous êtes à court d'idées pour un petit plat qui réchauffe le soir ? Voici une petite recette gourmande, rapide à préparer, et pleine de saveurs !

- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Oeuf | Reblochon | Entrées chaudes | Oeuf cocotte
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 4 oeufs
- 2 échalotes
- 150 g de reblochon
- 20 g de beurre
- 15 cl de crème liquide allégée
- 6 brins de ciboulette
- Poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et émincer les échalotes. Rincer et ciseler la ciboulette et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et mettre les échalotes à dorer. Couper le reblochon en morceaux.
- Verser la crème dans une casserole, porter à ébullition, puis incorporer le reblochon. Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Poivrer et ajouter la moitié de la ciboulette.
- Répartir les échalotes au fond des mini cocottes, et napper de crème au fromage.
- Casser les œufs et les déposer dans chaque cocotte. Saupoudrer du restant de ciboulette et poivrer.
- Déposer les cocottes dans un plat creux, verser un peu d'eau dans le fond pour une cuisson au bain-marie et enfourner pour 8 minutes. Servir les cocottes au reblochon aussitôt.
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