Moelleux à la betterave et au chèvre
Retrouvez cette idée originale pour une entrée colorée ! Facile à préparer, cette petite recette plaira et étonnera vos invités grâce à sa fondante alliance entre chèvre et la betterave.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides | Entrée à base de fromage | Chèvre | Betterave rouge
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 200 g de betteraves cuites
- 40 g de farine
- 6 chèvres frais
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères à soupe d'huile de noisette
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Sel, Poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la betterave en morceaux et la mixer. Ajouter les œufs, la crème, l'huile de noisette, la ciboulette et la farine. Saler et poivrer.
- Remplir les moules à muffins et placer un petit chèvre au centre.
- Enfourner pour 20 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes et démouler. Réserver au frais avant de servir.
- Servir et déguster les moelleux à la betterave et au chèvre avec une salade verte.
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