Sorbet à la rhubarbe

Name: Sorbet à la rhubarbe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de rhubarbe; 200 g de sucre; 200 ml d'eau; 1/2 citron; 1 goutte d'extrait de vanille

Une délicieuse recette de sorbet à la rhubarbe à la saveur acidulée pour les enfants comme les plus grands.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min

Tags: Printemps | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Glace

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de rhubarbe
200 g de sucre
200 ml d'eau
1/2 citron
1 goutte d'extrait de vanille

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Préparation

Porter à ébullition le sucre et l'eau pour faire un sirop.
Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Ajouter la rhubarbe au sirop de sucre. Porter à nouveau à ébullition et cuire jusqu'à ce que la rhubarbe devienne tendre.
Presser le citron. Ajouter la vanille et le jus de citron.
Laisser refroidir puis mettre dans une sorbetière. Mettre le sorbet à la rhubarbe dans des moules à esquimaux ou dans un bac à glace puis mettre au congélateur.