Sablés au caramel

Name: Sablés au caramel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 75 g de sucre en poudre; 75 g de beurre; 1 oeuf; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; Coulis de caramel

Voici une variante de biscuits maison, croustillants et délicieux, qui seront appréciés à n'importe quelle occasion. Simple et rapide à réaliser, cette recette nécessite peu d'ingrédients.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de farine
75 g de sucre en poudre
75 g de beurre
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Coulis de caramel

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Préparation

Couper le beurre en dés. Dans un récipient, mélanger et pétrir la farine, le beurre, le sel, le sucre, le sucre vanillé à l'aide de la paume de la main.
Incorporer l’œuf et reprendre le pétrissage. Malaxer la pâte en appuyant dessus et en reformant des boules plusieurs fois. Jeter un peu de farine dessus puis recouvrir d'un linge propre. Réserver dans un endroit frais 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°C et beurrer une plaque de four.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et aplatir au rouleau à pâtisserie. Couper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce puis les déposer sur la plaque de four. Enfourner 10 minutes puis sortir du four. Les décoller à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur la plaque.
Une fois refroidis, répartir à l'aide d'une petite cuillère des filets de caramel sur les biscuits et réserver au réfrigérateur une bonne demi-heure afin qu'il durcisse. Servir les sablés au caramel et déguster avec une boisson chaude.